Branchen

Lebensmittel
& Getränke

Mit dem MES-System von Mapex können Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeproduktion ihre Produktionskapazität steigern, alle Prozesse in Echtzeit überwachen, die strengen Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften der Branche einhalten und deutlich effizienter arbeiten, um den steigenden Rohstoff- und Energiekosten entgegenzuwirken.

Mapex Vorteile im Bereich Lebensmittel & Getränke

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Echtzeitüberwachung der Produktionsprozesse

Automatisierung der Datenerfassung an den Produktionslinien: 100 % papierlose Verwaltung, Eliminierung wertloser Aufgaben, Reduzierung menschlicher Fehler und höhere Effizienz bei der Informationssuche.

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Erhöhte Reaktionsfähigkeit bei Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsproblemen

Digitalisierung der Qualitätskontrollpläne und Förderung der fehlerfreien Produktion durch Werkzeuge wie die Statistische Prozesskontrolle (SPC) oder die umfassende Verwaltung von Messgeräten.

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End-to-End-Verwaltung der Rückverfolgbarkeit

Kontrolle der Rückverfolgbarkeit sowie des Verbrauchs von Rohstoffen und Halbfertigprodukten, einschließlich derjenigen, die während des Produktionsprozesses über Silos, Tanks oder Behälter gelagert und verwaltet werden.

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Höhere Kontrolle über die Durchführung der Formulierungsprozesse

Digitalisierung der Rezepte, einschließlich der manuellen Ausführung einer Formel, um sicherzustellen, dass die Schritte genau und in der vorgesehenen Reihenfolge durchgeführt werden und das Produkt die vom Kunden erwartete Qualität aufweist.

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Verwaltung der Probenahme im Labor

Möglichkeit, Laborproben direkt in Mapex zu erstellen und automatisch Etiketten mit allen relevanten Informationen zu generieren.

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Datenintegration und Konnektivität mit anderen Systemen

Bidirektionale Integration der MES-Lösung mit dem ERP und anderen Fabriksystemen (WMS und AGV/AIV, Waagen, Etikettierung, Bildverarbeitung usw.), um Zeit und Aufwand im täglichen Betrieb zu sparen.

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Überwachung der wichtigsten KPIs

Echtzeitüberwachung von Produktions- und Qualitätskennzahlen wie OEE, Ausschuss oder Prozentsatz an Nichtkonformitäten, um geeignete Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung einzuleiten.