Del 17 al 19 de mayo hemos formado parte del grupo de más de 250 firmas expositoras que han participado en la segunda edición de Food 4 Future – Expo Foodtech. En el evento, hemos tenido la oportunidad de mostrar los beneficios de la solución Mapex para el sector alimentario y de hablar sobre nuestro rol en el proyecto ALIMENTE21.
Después de tres jornadas de intensa actividad, Food 4 Future – Expo Foodtech cierra sus puertas hasta el año que viene. En esta segunda edición del congreso, que ha tenido lugar del 17 al 19 de mayo en el Bilbao Exhibition Centre (BEC), nos hemos estrenado como expositores para dar a conocer las ventajas del sistema MES de Mapex en empresas de la industria de la alimentación y las bebidas.
Por nuestro estand han pasado decenas de profesionales en busca de una solución para modernizar y digitalizar sus fábricas. Además, en el marco de la Food 4 Future World Summit, hemos participado como ponentes en dos charlas muy interesantes sobre transformación digital e Industria 4.0.
El evento, que ha acogido a más de 7.000 asistentes, se ha consolidado como uno de los congresos de referencia en nuestro país en materia de innovación en el sector agroalimentario.
Tras el cambio de rumbo provocado por la pandemia, Food 4 Future 2022 ha sido el escenario perfecto para abordar temas como la sostenibilidad, los cambios en los hábitos y demandas de los consumidores, y las claves para ser más competitivos en un mercado totalmente globalizado.
Día 1: ¿Cómo respondemos ante los desafíos de la producción en la industria alimentaria?
Durante la primera jornada del congreso, recibimos a los primeros visitantes y también presentamos los beneficios de nuestro software para las empresas del sector alimentario ante el público del Industry Solution Arena.
Alberto Fontecha, director de la zona Norte y Centro de Mapex, aprovechó su conferencia para explicar qué es un sistema MES, qué impacto ejerce su puesta en marcha en la cuenta de resultados de las organizaciones y cuál es su función a la hora de ayudar a las compañías industriales a:
- Fijar y cumplir los estándares e impulsar la mejora continua.
- Integrar sistemas y centralizar en una plataforma toda la información de la planta.
- Iniciar el camino hacia la transformación digital de la fábrica.
Además, la ponencia sirvió para profundizar en algunos de los desafíos más importantes de la industria alimentaria y en la solución que proponemos para hacerles frente:
- Calcular de forma fiable el OEE.
- Capturar automáticamente los datos de las líneas de producción.
- Eliminar al 100% el uso de documentos en papel y las islas de información.
- Monitorizar el estado de las órdenes de fabricación en tiempo real.
- Cumplir con los objetivos de producción anuales y controlar los costes reales.
- Garantizar la trazabilidad de principio a fin.
- Gestionar el aprovisionamiento en planta.
- Aumentar la eficiencia energética.
Día 2: Presentación del proyecto ALIMENTE21
Food 4 Future es, sin duda, un evento que sirve para demostrar la buena conexión entre los profesionales de la industria agroalimentaria, así como para dar a conocer iniciativas innovadoras. ALIMENTE21 es una de ellas y nosotros pudimos presentarla en el congreso, junto con portavoces de Grupo Raventós Codorníu, Prolongo y Eurecat.
Hablamos de un proyecto que acaba de empezar y que está capitaneado por tres compañías del sector alimentario (Codorníu, Aldelís y Prolongo) y cuatro empresas tecnológicas (Mapex, Omron Iberia, Cibernos y Agropixel). Además, cuenta con la colaboración y coordinación técnica del centro tecnológico Eurecat.
Financiada a través de la convocatoria Misiones 2021 del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), la iniciativa persigue un claro objetivo: impulsar la industria alimentaria para avanzar hacia un modelo de gestión inteligente, predictivo, prescriptivo y con menor impacto ambiental, desde el punto de vista del uso del agua y la energía, principalmente.
Para ello, hasta 2024, se investigarán y desarrollarán soluciones punteras basadas en la Inteligencia Artificial, el Big Data, el Edge Computing o los gemelos digitales.
Día 3: Nos despedimos, pero volveremos muy pronto a Bilbao…
Hoy ponemos punto y final a nuestra participación en el congreso. Gracias a todos aquellos que habéis pasado por nuestro estand para conocer de primera mano las funcionalidades y ventajas de nuestro software MES.
Si os habéis quedado con ganas de más, nos vemos del 13 al 17 de junio en la feria BeDigital, que se celebrará también en el Bilbao Exhibition Centre.
En pocas semanas publicaremos más información sobre el evento en nuestras redes sociales. Mientras tanto, puedes contactar con nosotros rellenando nuestro formulario de contacto.
