Un consorcio de siete empresas liderado por Raventós Codorniu ha puesto en marcha ALIMENTE 21 – Industria Alimentaria Inteligente del Siglo XXI. Se trata de un proyecto en el que Mapex colabora como proveedor tecnológico y que tiene como objetivo incrementar la eficiencia, la calidad, la seguridad y la sostenibilidad de las organizaciones del sector alimentario gracias a la implementación de nuevos avances como el Big Data y la Inteligencia Artificial.
Mapex se ha sumado a ALIMENTE 21 – Industria Alimentaria Inteligente del Siglo XXI, un proyecto liderado por Raventós Codorniu para aplicar la Inteligencia Artificial a los procesos de producción de la industria alimentaria.
La iniciativa, que acaba de empezar y finalizará en 2024, la lleva a cabo un consorcio formado por tres compañías del sector alimentario (Raventós Codorniu y las cárnicas Aldelís y Prolongo) y cuatro ingenierías o proveedores tecnológicos (Mapex, Omron Iberia, Cibernos y Agropixel). Además, cuenta con la colaboración y coordinación técnica de Eurecat.
ALIMENTE 21 – Industria Alimentaria Inteligente del Siglo XXI está subvencionado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI), con el apoyo del Ministerio de Ciencia e Innovación. Cofinanciado por los fondos europeos Next Generation, se trata del único proyecto de alimentación aprobado en la convocatoria 2021 del programa estatal Misiones, Ciencia e Innovación.
El consorcio dispone de un presupuesto de 5.116.810 euros y una ayuda de 3.097.895 euros destinados a poner en marcha un plan muy ambicioso: investigar y desarrollar soluciones basadas en tecnologías como la Inteligencia Artificial, el Big Data o el Edge Computing para impulsar la industria alimentaria hacia un modelo de gestión predictiva, prescriptiva, inteligente y con menor impacto ambiental.
El rol de Mapex en el proyecto
Como proveedores de software industrial, desde Mapex nos centraremos en buscar respuestas a los retos más complejos a los que se enfrenta el sector alimentario del futuro, desde el punto de vista de la captura y la explotación de la información.
Emplearemos herramientas punteras como el Big Data y la Inteligencia Artificial para proporcionar a las empresas industriales predictibilidad y anticipación sobre sus procesos productivos, dotando de capacidades avanzadas sus sistemas de ejecución de fabricación (MES).
En el marco de esta iniciativa, queremos ofrecer a las compañías la posibilidad de analizar datos de manera inteligente, reconociendo patrones y usándolos para desarrollar capacidades predictivas. Sólo de esta manera, estarán preparadas para afrontar nuevos desafíos relacionados con la calidad del producto, la disponibilidad de los activos y la optimización de los procesos.
Próximamente, os pondremos al día sobre la evolución del proyecto y sus siguientes etapas a través de nuestra web y redes sociales. Si quieres más información sobre la iniciativa, no dudes en escribirnos rellenando nuestro formulario de contacto.
ALIMENTE21 es un proyecto Subvencionado por el CDTI con el apoyo del Ministerio de Ciencia e Innovación.
