SECTORES

Alimentación
y bebidas

Con el sistema MES de Mapex, las empresas que se dedican a la producción de alimentos y bebidas son capaces de aumentar su capacidad productiva, controlar en tiempo real todos sus procesos, cumplir con las exigentes normativas de calidad y seguridad del sector, y ser mucho más eficientes para contrarrestar la subida del precio de la materia prima y la energía.

Beneficios para el sector alimentario

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Control en tiempo real de los procesos productivos

Automatización de la captura de datos de las líneas de producción: gestión 100% paperless, eliminación de tareas sin valor añadido, reducción de los errores humanos y mayor agilidad en la búsqueda de información.

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Aumento de la capacidad de reacción ante problemas de calidad y seguridad alimentaria

Digitalización de los planes de control de la calidad e impulso de la fabricación con cero defectos gracias a herramientas como el Control Estadístico de Procesos o la gestión integral de los equipos de medición.

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Gestión de la trazabilidad de principio a fin

Control de la trazabilidad y de los consumos de materias primas y semielaborados, también de los que se almacenan y gestionan a través de silos, tanques o depósitos durante un proceso productivo.

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Mayor control sobre la ejecución de los procesos de formulación

Digitalización de las recetas que incluyen la ejecución manual de una fórmula para garantizar que los pasos se realizan con exactitud y en el orden previsto, y que el producto es de la calidad esperada por el cliente.

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Gestión de la recogida de muestras de laboratorio

Posibilidad de crear muestras de laboratorio desde Mapex y generar de forma automática sus etiquetas con toda la información.

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Integración de datos y conectividad con otros sistemas

Integración bidireccional de la solución MES con el ERP y con otros sistemas de la fábrica (SGA y AGV/AIV, básculas, etiquetado, visión artificial, etc.) para ahorrar tiempo y esfuerzo en la operativa diaria.

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Monitorización de los KPIs más relevantes

Control en tiempo real de indicadores de producción y calidad como el OEE, las mermas o el porcentaje de no conformidades para poder poner en marcha acciones adecuadas de mejora continua.