SECTORES

Alimentación

y bebidas

En Mapex, trabajamos con grandes empresas industriales, especializadas en la fabricación de productos alimenticios y bebidas, y les ayudamos a ser más eficientes gracias a nuestro sistema MES.

La industria alimentaria se enfrenta actualmente a un gran número de retos como, por ejemplo, aumentar y mejorar su capacidad productiva; controlar de forma más eficiente sus procesos; cumplir con las exigentes normativas en materia de calidad y trazabilidad; responder a los requisitos de los consumidores de manera rápida, y contrarrestar el impacto del incremento del coste de las materias primas y la energía.

Con el sistema MES de Mapex, las empresas que se dedican a la producción de alimentos y bebidas pueden abordar estos desafíos y, de esta manera: identificar cuáles son sus pérdidas de rendimiento productivo con datos fiables y en tiempo real; maximizar el retorno de la inversión (ROI), y poner en práctica una cultura de mejora continua en sus fábricas.

Beneficios de Mapex en el sector de alimentación y bebidas

  • Control de la trazabilidad y el consumo de materias primas.

  • Control de mermas de proceso y giveaway.

  • Integración del etiquetado de producción en tiempo real para reducir errores.

  • Estricto control y gestión de la calidad del producto, para detectar y rechazar lotes defectuosos.

  • Fábrica más sostenible gracias a la eliminación del papel y a la mejora de los procesos, los consumos y la calidad.

  • BI para visualizar la información de todos los procesos y departamentos (Control Tower).

Subsectores

Cárnico

Elaborados

Embotellado

Cárnico

Elaborados

Embotellado

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