SUBSECTOR | ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

Elaborados

Agilizar los procesos productivos para satisfacer a sus clientes y cumplir con los estándares de calidad del sector alimentario son dos de los principales retos de los fabricantes de productos elaborados. El sistema MES de Mapex tiene en cuenta las problemáticas y objetivos más comunes de estas empresas y, por esta razón, les ayuda a ser más eficientes y a reducir costes.

Beneficios para el sector de los productos elaborados

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Control en tiempo real de los procesos productivos

Automatización de la captura de datos de las líneas de producción: gestión 100% paperless, eliminación de tareas sin valor añadido, reducción de los errores humanos y mayor agilidad en la búsqueda de información.

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Aumento de la capacidad de reacción ante problemas de calidad y seguridad alimentaria

Digitalización de los planes de control de la calidad e impulso de la fabricación con cero defectos gracias a herramientas como el Control Estadístico de Procesos o la gestión integral de los equipos de medición.

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Gestión de la trazabilidad de principio a fin

Control de la trazabilidad y de los consumos de materias primas y semielaborados durante todo el proceso productivo.

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Mayor control sobre la ejecución de los procesos de formulación

Digitalización de las recetas que incluyen la ejecución manual de una fórmula para garantizar que los pasos se realizan con exactitud y en el orden previsto, y que el producto es de la calidad esperada por el cliente.

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Gestión de la recogida de muestras de laboratorio

Posibilidad de crear muestras de laboratorio desde Mapex y generar de forma automática sus etiquetas con toda la información.

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Impulso del mantenimiento preventivo

Digitalización de la gestión de órdenes de trabajo correctivas y preventivas para reducir las pérdidas de disponibilidad por averías y fallos en la maquinaria. Mayor control sobre el mantenimiento y la ubicación de utillajes y sobre el stock de recambios para evitar la falta o la compra innecesaria de piezas.

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Integración de datos y conectividad con otros sistemas

Integración bidireccional de la solución MES con el ERP y con otros sistemas de la fábrica (SGA y AGV/AIV, básculas, etiquetado, visión artificial, etc.) para ahorrar tiempo y esfuerzo en la operativa diaria.

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Monitorización de los KPIs más relevantes

Control en tiempo real de indicadores de producción y calidad como el OEE, las mermas o el porcentaje de no conformidades para poder poner en marcha acciones adecuadas de mejora continua.